Spring Smoothie Bowl

I only have one rule when it comes to my breakfast and that is that it looks good haha! Just kidding, but how nice it is when your meal looks pretty as well as being delicious? In this case a smoothie bowl definitely succeeds in both :) On this one that I made this morning there are : half a banana (used the rest as topping), 4-5 strawberries, one boiled beetroot, two tablespoons of Greek yogurt and a little bit of pomegranate juice. I had never used beetroot in a smoothie before but it tastes really good combined with the fruit, plus it gave this amazing color to my smoothie :D 

Έχω μόνο έναν κανόνα όσον αφορά το πρωινό μου και αυτός είναι να δείχνει όμορφο χαχα! Αστειεύομαι, αλλά πόσο ωραίο είναι όταν το γεύμα σου και δείχνει όμορφο και είναι νόστιμο; Σ'αυτή την περίπτωση ένα smoothie μπολ τα πετυχαίνει και τα δύο :) Σ'αυτό που έφτιαξα σήμερα το πρωί έβαλα : μισή μπανάνα (έβαλα την υπόλοιπη από πάνω), 4-5 φράουλες, ένα βρασμένο παντζάρι, δυο κουταλιές της σούπας γιαούρτι και λίγο χυμό ρόδι. Δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει παντζάρι σε smoothie αλλά τελικά η γεύση του δένει πολύ ωραία με τα φρούτα, συν του ότι έδωσε αυτό το υπέροχο χρώμα στο smoothie μου :D

xx Rania