Tortilla Wraps

Hi lovelies! I did a quick and super easy lunch for me and Dimitris yesterday - with the increasing temperatures in Greece right now I personally can't stand very heavy or warm dishes, that's why I tend to look for lighter and sort of more 'refreshing' options these days. And tortilla wraps are definitely a great one!

For these ones I used : some spinach, avocado slices, cherry tomatoes, red kidney beans and some spicy chilly sauce. You can obviously put pretty much anything you want in there : rice and corn would be great too, or cheese if you eat it. 

Now time to head to the kitchen and choose what I'll put inside today's ones! ;)

Γεια σας! Έκανα ένα γρήγορο και πολύ πολύ εύκολο γεύμα για μένα και τον Δημήτρη χθες - με τη θερμοκρασία συνεχώς να ανεβαίνει αυτόν τον καιρό προσωπικά δεν μπορώ να αντέξω τα πολύ βαριά ή ζεστά φαγητά, γι'αυτό και συνέχεια ψάχνω πιο ελαφριές και κάπως πιο 'δροσιστικές' επιλογές. Και οι τορτίγιες είναι σίγουρα μια πολύ καλή!

Για αυτές εδώ χρησιμοποίησα : λίγο σπανάκι, φέτες αβοκάντο, ντοματίνια, κόκκινα φασόλια και λίγη καυτερή σάλτσα τσίλι. Φυσικά μπορείτε να βάλετε πραγματικά ό,τι θέλετε μέσα : ρύζι και καλαμπόκι ταιριάζουν πολύ επίσης, ή και τυρί αν το τρώτε. 

Τώρα ώρα να πάω στην κουζίνα και να διαλέξω τι θα βάλω στις σημερινές! ;)

xx Rania